材料（1人分）
| トマト | 1/4個（40g） |
|---|---|
| きゅうり | 1/3本（30g） |
| パプリカ（赤） | 1/4個（30g） |
| オクラ | 2本 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| にんにく | 1/2かけ |
| A牛乳 | 130ml |
| Aアンチョビ・みじん切り | 1枚 |
| A「クノール® カップスープ」牛乳でつくる じゃがいものポタージュ | 1袋 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
つくり方
- 1トマト、きゅうりはひと口大に切る。パプリカは乱切りにする。
- 2オクラはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、タテ半分に切る。
- 3ボウルににんにくの切り口をこすりつけ、Ａを入れてよく混ぜ合わせる。
- 4器に（３）を注ぎ、（１）のトマト・きゅうり・パプリカ、（２）のオクラ、ベビーリーフを盛り、オリーブオイルをかけ、粗びき黒こしょうをふる。