材料（2人分）
| あさり（殻つき）・砂抜きしたもの | 250g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁（350g） |
| にんじん | 1/3本（40g） |
| 長ねぎ | 1/2本（30g） |
| しょうがのせん切り | 1/2かけ分（5g） |
| 酒 | 大さじ1 |
| A水 | 1/2カップ |
| A片栗粉 | 小さじ2 |
| A「Cook Do® 香味ペースト®」 | 6cm（4g） |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1耐熱容器にキッチンペーパーを数枚重ねて敷き、豆腐をのせ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ)で３分加熱し、粗熱を取る。
にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。 - 2フライパンにごま油を熱し、あさり、（１）のにんじん・ねぎ、しょうがを入れて酒をふり、フタをして、あさりの殻が開くまで３分ほど加熱する。
- 3（１）の豆腐を手で大きめにくずしながら加え、混ぜ合わせたＡを加えて全体を混ぜながら、とろみがつくまで煮る。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。