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ajinomoto Park
レシピ大百科
鯛のひゅうが飯
鯛のひゅうが飯
たい（刺身）やご飯を使った人気の主食レシピです。
調理時間
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー529kcal
  • たんぱく質30.5g
  • 塩分2.7g
  • 野菜摂取量13g
材料（2人分）
たい（刺身）・さく
200g
卵黄
1個分
小ねぎの小口切り
2本分
いり白ごま
大さじ1/2
水
75ml
しょうゆ
大さじ1・1/2
酒
大さじ1/2
「ほんだし いりこだし」
小さじ1
みりん
小さじ1/2
青じそのせん切り
2枚分
小ねぎの小口切り
2本分
いり白ごま
大さじ1/2
ご飯
2杯分（400g）
つくり方
1たいは食べやすい大きさに切る。ボウルにＡを混ぜ合わせ、
たいを３０分ほど漬ける（時間外）。
2しそは水にさらして水気をきる。
3丼にご飯をよそい、（１）のたいを盛り、（２）のしそをのせ、Ｂを散らす。
＊お好みでのりを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。
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