材料（2人分）
| オレンジ | 1個（100g） |
|---|---|
| 「パルスイート®」 | 小さじ1 |
| にんじん | 1本（160g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| 干しいちじく | 30g |
| くるみ | 15g |
| レーズン | 15g |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ3 |
| Aレモン汁 | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| A粗びき黒こしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
つくり方
- 1オレンジは皮をむき、薄皮と実の間に包丁を入れて果肉を取り出し、両面に
「パルスイート」をふり、しばらくおく（時間外）。果肉を取り出した残りから
果汁をしぼり、とっておく。 - 2にんじんはピーラーで細く切り、塩をふって軽くもみ、しんなりしたらキッチンペーパー
で水気を軽く拭き取る。干しいちじくは５ｍｍ幅に切り、くるみは粗く砕く。 - 3ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のオレンジの果肉・果汁、（２）のにんじん・
干しいちじく・くるみ、レーズン、パセリを加えて混ぜ合わせる。 - ＊冷蔵庫で２０分ほど冷やすと、より味がなじみ、おいしくお召し上がりいただけます。