大根の皮のきんぴら
大根の皮や砂糖を使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー128kcal
- たんぱく質1.4g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量100g
材料（2人分）
- 大根の皮1本分（200g）
- 大さじ1
みりん - 大さじ1酒
- 小さじ2しょうゆ
- 小さじ2砂糖
- 小さじ1「ほんだし」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
- いり白ごま少々
つくり方
- 1大根の皮はせん切りにする。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）の大根の皮を入れて炒める。しんなりとしてきたら、
Ａを加え、汁気がなくなるまで炒める。 - 3器に盛り、ごまをふる。