材料（2人分）
| 中華めん | 2玉 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 160g |
| Aみそ | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| チンゲン菜 | 1/2株 |
| 水 | 4カップ |
| 「鍋キューブ®」濃厚白湯 | 4個 |
| すり白ごま | 大さじ2 |
| ラー油 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 白髪ねぎ | 3cm分（5g） |
つくり方
- 1フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒め、ポロポロになったらＡを加えて味つけし、
肉みそを作る。チンゲン菜はタテ半分に切る。 - 2鍋に水を入れ、「鍋キューブ」を砕いて加え、ひと煮立ちさせてスープを作る。
- 3別の鍋に湯を沸かし、めん、（１）のチンゲン菜をゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 4器に（２）のスープを注ぎ、（３）のめん・チンゲン菜を盛り、ごま、ラー油をかけ、
（１）の肉みそ、白髪ねぎをのせる。