材料（2人分）
| 中華蒸しめん | 2玉 |
|---|---|
| シーフードミックス | 200g |
| チンゲン菜 | 1株 |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| しいたけ | 2枚 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| しょうがのせん切り | 1/3かけ分（3g） |
| 水 | 2カップ |
| 「鍋キューブ®」濃厚白湯 | 2個 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ4 |
つくり方
- 1チンゲン菜は芯と葉に分け、芯はタテ４等分に切り、葉はザク切りにする。
にんじんは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。 - 2フライパンに油大さじ２を熱し、めんをほぐしながら炒める。全体に広げ、フライ返しで
押さえながら１～２分焼いて裏返し、同様に１～２分焼き、半分に分けて器に盛る。 - 3フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のチンゲン菜の芯・にんじん・しいたけ・
ねぎ、しょうがを入れて炒める。水を加え、「鍋キューブ」を砕いて加え、よく溶かす。 - 4シーフードミックス、（１）のチンゲン菜の葉を加えて煮る。火が通ったら、
水溶き片栗粉でとろみをつけ、（２）のめんにかける。