どっさり野菜と相性◎
濃厚白湯鍋
とろーり濃厚でクセになる！シメにはラーメンがおすすめ♪
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー263kcal
- たんぱく質22.8g
- 塩分3.4g
- 野菜摂取量173g
材料（2人分）
- 鶏もも肉120g
- 鶏ひき肉100g
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- 1/4かけ分（2.5g）しょうがのみじん切 り
- 白菜1/8株（250g）
- にんじん1/4本
- しいたけ2枚
- 長ねぎ・白い部分1/2本（30g）
- にら1/4束（25g）
- 水360ml
- 「鍋キューブ」濃厚白湯2個
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、４等分にして丸め、鶏だんごを作る。
- 2白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉は４ｃｍ幅に切る。にんじんは大きめの短冊切りにし、しいたけは４等分に切る。ねぎは斜め薄切りにし、にらは５ｃｍ長さに切る。
- 3鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、沸騰したら（１）の鶏肉・鶏だんご、（２）の白菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ・白菜の葉の順に加えて煮る。火が通ったら、（２）のにらを加えてサッと煮る。
- ＊鶏だんごに隠し味として「ほんだし」を少々加えるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。
- ＊鍋のシメには、「鍋の〆 白湯ラーメン」がおすすめです。
