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ajinomoto Park
レシピ大百科
ホットプレートで!!　まぐろと夏野菜のちゃんちゃん焼き風
ホットプレートで!!　まぐろと夏野菜のちゃんちゃん焼き風
まぐろのぶつ切りやキャベツを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
30分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー306kcal
  • たんぱく質33.3g
  • 塩分2.2g
  • 野菜摂取量295g
材料（4人分）
まぐろのぶつ切り
400g
かぼちゃ
1/6個（200g）
キャベツ
1/4個（300g）
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
ピーマン
3個
しめじ
1パック（100g）
もやし
1袋
にんにくの薄切り
1かけ分
みそ
大さじ3
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1
バター
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
一味唐がらし・好みで
適量
つくり方
1かぼちゃは７ｍｍ幅の薄切りにする。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りに
する。にんじんは短冊切りにし、ピーマンはタテ８等分に切る。しめじは小房に分ける。
2ホットプレートを２００℃に温め、油をひき、（１）のかぼちゃを入れて焼く。
かぼちゃに火が通ったら、（１）のキャベツ・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・しめじ、
もやし、にんにくを加え、全体に広げる。
3中央にまぐろをのせ、混ぜ合わせたＡ、バターを順にのせてフタをして蒸し焼きにする。
好みで一味唐がらしをふる。
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