ホットプレートで!! 鶏肉と夏野菜の炒めカレー
みんな大好きカレー味☆子どもも大人も楽しめる♪お箸が止まりません！
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー293kcal
- たんぱく質16g
- 塩分2.1g
- 野菜摂取量220g
材料（4人分）
- 鶏もも肉300g
- なす5個
- 玉ねぎ1個
- パプリカ（黄）2/3個
- オクラ6本
- さやいんげん8本
- ミニトマト8個
- 1かけ分
にんにくの薄切り - 1かけ分しょうがの薄切り
- 2カップ
水 - 50gカレールウ
- 1個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1鶏肉は３ｃｍ角に切り、なすは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、
パプリカは乱切りにする。オクラ、さやいんげんは長さを半分に切る。 - 2ホットプレートを２５０℃に温め、油をひき、（１）の鶏肉・なすを入れて両面を焼き、
焼き色がついたら、（１）の玉ねぎ・パプリカ・オクラ・さやいんげん、
Ａを加えて炒める。 - 3ホットプレートを１７０℃に下げ、Ｂを加えて炒める。カレールウ、「コンソメ」が
溶けたら、ミニトマトを加え、２００℃に上げて炒め合わせる。