麻婆茄子かた焼きそば
なすやもやしを使った人気の主食レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー657kcal
- たんぱく質19.4g
- 塩分2.9g
- 野菜摂取量195g
材料（2人分）
- かた焼きそばめん1袋（100g）
- 豚ひき肉100g
- なす2個（160g）
- にら1束（100g）
- もやし150g
- 「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ3
つくり方
- 1なすはタテ半分に切り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。にらは４ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、（１）のなす、残りの油を加えてよく炒める。
- 3なすに火が通ったら、もやし、（１）のにらを加えて炒め合わせ、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」を加えてからめる。
- 4皿にめんを盛り、（３）をかける。