麻婆茄子かた焼きそばのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : なすやもやしを使った料理

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レシピ大百科

麻婆茄子かた焼きそば

麻婆茄子かた焼きそば

なすやもやしを使った人気の主食レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー607kcal
たんぱく質17.9g
塩分5g
野菜摂取量195g

材料（2人分）

かた焼きそばめん: 1袋（100g）

豚ひき肉: 100g

なす: 2個（160g）

にら: 1束（100g）

もやし: 150g

「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前: 1箱

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ3

つくり方

1なすはタテ半分に切り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。にらは４ｃｍ長さに切る。

2フライパンに油大さじ１／２を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、
（１）のなす、残りの油を加えてよく炒める。

3なすに火が通ったら、もやし、（１）のにらを加えて炒め合わせ、
「Cook Do」を加えてからめる。

4皿にめんを盛り、（３）をかける。

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