夏野菜の豚しゃぶサラダのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚しゃぶしゃぶ用肉やトマトを使った料理

夏野菜の豚しゃぶサラダ

豚しゃぶしゃぶ用肉やトマトを使った人気の主菜レシピです。

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1レタスはひと口大にちぎる。きゅうりは板ずりしてサッと洗い、細めの乱切りにする。
トマトは乱切りにし、オクラは板ずりしてゆで、小口切りにする。

2鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒適量（分量外）、しょうがを加え、豚肉を１枚ずつ
広げながら入れ、火が通ったら、冷水にとり、水気をきる。

3ボウルにＡを入れてしっかりと混ぜ、中華ドレッシングを作る。

4器に（１）の野菜、（２）の豚肉を彩りよく盛り、みょうが、しそをのせ、
（３）のドレッシングを添える。

＊豚肉をゆでる時は沸騰させすぎないようにしましょう。静かに沸いている状態でゆでると
　しっとりとやわらかくゆで上がります。

＊酒、しょうがを加えた湯でゆでることで肉の臭みが消えます。

＊お好みで「GABAN スパイスドレッシング」焙煎ごま＆きざみ生姜などでも
　おいしくお召し上がりいただけます。