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ajinomoto Park
レシピ大百科
すいかのガスパチョ
すいかのガスパチョ
すいかやトマトを使った人気の汁物レシピです。
調理時間
5分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー83kcal
  • たんぱく質1.1g
  • 塩分0.6g
  • 野菜摂取量56g
材料（4人分）
すいか
1/5個（正味350g）
きゅうり
2/3本（70g）
トマト
2/3個（正味120g）
玉ねぎのみじん切り
30g
にんにくのみじん切り・好みで
1/2かけ分
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
レモン汁
小さじ2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
つくり方
1すいか５０ｇ、きゅうり２０ｇほどを５ｍｍ角に切ってトッピング用にとっておく。
2残りのすいか、きゅうり、トマトは適当な大きさに切ってミキサーに入れ、Ａを加えて
なめらかになるまで撹拌する。
3玉ねぎ、好みでにんにくを加え、ひと混ぜし冷蔵庫でよく冷やす（時間外）。
4器によそい、（１）のすいか・きゅうりをトッピングする。
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