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ajinomoto Park
レシピ大百科
簡単天津飯風
簡単天津飯風
卵やご飯を使った人気の主食レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー627kcal
  • たんぱく質20.7g
  • 塩分3.9g
  • 野菜摂取量24g
材料（2人分）
卵
3個
酒
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
こしょう
少々
かに風味かまぼこ
5本
にんじん
1/3本（50g）
水
1カップ
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ2
「丸鶏がらスープ」
大さじ1/2
片栗粉
大さじ2
水
大さじ2
ご飯
2杯（丼）（440g）
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
小ねぎの小口切り
適量
つくり方
1かに風味かまぼこは手で細く裂く。にんじんはせん切りにする。
2ボウルに卵を溶きほぐして、（１）のかに風味かまぼこ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
3鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらＢを加え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけてあんを作る。
4フライパンに油を熱し、（１）のにんじんを入れて炒め、しんなりとしたら（２）の卵液を加えて大きくかき混ぜ、好みの加減に火を通す。
5器にご飯をよそい、（４）をのせて（３）のあんをかけ、小ねぎを散らす。
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