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ajinomoto Park
レシピ大百科
定番カルビ
定番カルビ
BBQといえばこれ！豆板醤の辛みがクセになる♪
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー577kcal
  • たんぱく質13.4g
  • 塩分2g
  • 野菜摂取量142g
材料（4人分）
牛カルビ肉
400g
おろしにんにく
小さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
玉ねぎ
1個
パプリカ（赤）
1個
パプリカ（黄）
1個
ズッキーニ
1/2本
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1牛肉に混ぜ合わせたＡをもみ込む。玉ねぎはくし形切りにする。パプリカはひと口大に切り、ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにする。
2（１）の牛肉を網の上にのせて焼き、はさみで食べやすい大きさに切る。野菜は金串に刺して網の上で焼き、軽く塩・こしょうをふる。
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