BBQバーグ
イングリッシュマフィンや合いびき肉を使った人気の主食レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー443kcal
- たんぱく質22g
- 塩分3.1g
- 野菜摂取量95g
材料（4人分）
- イングリッシュマフィン4個
- 合いびき肉300g
- 小さじ2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 玉ねぎのみじん切り1個分（200g）
- パン粉1/3カップ
- 牛乳大さじ2
- 溶き卵1個分
- 大さじ2
しょうゆ - 大さじ2酒
- 大さじ1砂糖
- 小さじ1/2「ほんだし」
- リーフレタス4枚
- トマト輪切り4枚
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- ＜下準備＞
- 1フライパンに油を熱し、玉ねぎを薄く色づくまで炒め、冷ます。
パン粉は牛乳に湿らせる。 - 2ボウルにひき肉、Ａを入れてよく混ぜ、（１）の玉ねぎ・パン粉、溶き卵を加えて
さらに混ぜ、タネを作る。４等分にし、小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。 - 3耐熱容器にＢを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒加熱する。
よく混ぜ合わせて砂糖と「ほんだし」を溶かし、照り焼きソースを作る。 - ＜作り方＞
- 4（２）のタネを網の上にのせて両面を焼く。竹串を刺して透明な汁 が出てきたら
（３）の照り焼きソースを塗る。 - 5イングリッシュマフィンを半分に切り、リーフレタス、（４）のハンバーグ、
トマトを等分にのせてはさむ。 - ＊バーベキューなど外で作る場合は、家で＜下準備＞までを済ませて持っていきましょう。