材料（4人分）
| 鶏ひき肉 | 200g |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| Aしょうがのみじん切り | 1/2かけ分 |
| にんじん | 1/4本（40g） |
| B水 | 540ml |
| B「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 3個 |
| 豚バラ薄切り肉 | 150g |
| にら | 1/4束（25g） |
| C水 | 540ml |
| C「鍋キューブ®」うま辛キムチ | 3個 |
| 白菜 | 1/4株（500g） |
| 長ねぎ | 1本（100g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| 木綿豆腐 | 1/2丁（200g） |
つくり方
- ＜下準備＞
- 1白菜は４ｃｍ幅に切り、ねぎは斜め切りにする。しめじは小房に分け、
豆腐は食べやすい大きさに切る。 - ＜鶏だし・うま塩鍋＞
- 2ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、だんご状に丸める。
にんじんは薄い輪切りにする。 - 3鍋にＢを入れて火にかけ、（１）の半量、（２）の鶏だんご・にんじんを
火の通りにくいものから加えて煮る。 - ＜ピリ辛キムチ鍋＞
- 4にらは５ｃｍ長さに切る。
- 5鍋にＣを入れて火にかけ、豚肉、（１）の半量、（４）のにらを火の通りにくいものから
加えて煮る。 - ＊「鍋キューブ」は材料に火が通るまでに自然に溶けます。
- ＊鶏だんごの代わりに鶏もも肉２００ｇでもおいしくお作りいただけます。