材料（2人分）
| 揚げボール | 8個 |
|---|---|
| 白菜 | 1/4株 |
| にんじん | 1/4本 |
| えのきだけ | 1袋 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 水菜 | 1/2束 |
| A水 | 360ml |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 2個 |
| 大根おろし | 1/2本分 |
つくり方
- 1白菜は葉と芯に分け、５ｃｍ幅に切る。にんじんは短冊切りにし、えのきだけはほぐす。ねぎは３ｃｍ幅の斜め切りにし、水菜は５ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＡ、（１）の白菜の芯・にんじんを入れて火にかける。煮立ったら（１）の白菜の葉・えのきだけ・ねぎ・水菜、揚げボールを加えて煮る。
- 3全体に火が通ったら、大根おろしを加えてひと煮立ちさせる。