にんじんとりんごのサラダ

にんじん、セロリは４ｃｍ長さの細切りにする。りんごは皮つきのまま細切りにする。
くるみはからいりして粗く刻む。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のにんじん・セロリ・りんごを加え、
サッとあえる。

器にサニーレタスをちぎって敷き、（２）を盛り、（１）のくるみを散らす。

ドレッシングであえた後、冷蔵庫に２０分ほどおくと味がなじんでよりおいしくなります。

りんごが入るのでフルーティーに仕上がり、セロリが苦手な方にもおすすめです。

炒めたベーコンやツナなどを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。

米酢の代わりに白ワインビネガーを使うと香りがよく上品な仕上がりになります。

【ドレッシング（１００ｍｌ）の分量と作り方】

［１］米酢４０ｍｌ、オリーブオイルエクストラバージン８０ｍｌ、塩、「パルスイート」、
黒こしょう各小さじ１／２、「丸鶏がらスープ」小さじ１/４をジャムなどの瓶に入れる。

［２］フタをきっちり閉め、どろっとするまでしっかりふる。

冷蔵庫で１ヶ月ほど保存できます。