エビチリの卵炒め
むきえびや卵を使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー178kcal
- たんぱく質23.3g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量30g
材料（2人分）
- むきえび150g
- 長ねぎ1本
- 卵2個
- 大さじ1
トマトケチャップ - 大さじ1酒
- 小さじ1・1/2（7.5g）「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1/3
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1えびは背ワタを取って洗い、水気をきる。ねぎは斜め切りにする。卵は割りほぐす。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のえびを入れて炒め、
えびの色が変わってきたら、（１）のねぎ、Ａを加えて炒める。 - 3（１）の溶き卵を回し入れ、半熟状になるまで火を通す。