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ajinomoto Park
レシピ大百科
エビチリの卵炒め
エビチリの卵炒め
むきえびや卵を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー178kcal
  • たんぱく質23.3g
  • 塩分1.5g
  • 野菜摂取量30g
材料（2人分）
むきえび
150g
長ねぎ
1本
卵
2個
トマトケチャップ
大さじ1
酒
大さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1・1/2（7.5g）
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1/3
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1えびは背ワタを取って洗い、水気をきる。ねぎは斜め切りにする。卵は割りほぐす。
2フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のえびを入れて炒め、
えびの色が変わってきたら、（１）のねぎ、Ａを加えて炒める。
3（１）の溶き卵を回し入れ、半熟状になるまで火を通す。
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