材料（2人分）
| かき（むき身） | 100g |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| A水 | 1/2カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| A酒 | 大さじ1/2 |
| Aみりん | 大さじ1/2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| サラダほうれん草・好みで | 適量 |
つくり方
- 1かきは塩水でふり洗いして水気をきる。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
卵は割りほぐす。 - 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のかき・ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
（１）の溶き卵を流し入れ、フタをして半熟状になるまで煮る。 - 3器に盛り、好みでサラダほうれん草を飾る。