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ajinomoto Park
レシピ大百科
牡蠣のたまごとじ
牡蠣のたまごとじ
かき（むき身）や卵を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー166kcal
  • たんぱく質13.9g
  • 塩分2.2g
  • 野菜摂取量15g
材料（2人分）
かき（むき身）
100g
卵
3個
長ねぎ
1/2本
水
1/2カップ
しょうゆ
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1
サラダほうれん草・好みで
適量
つくり方
1かきは塩水でふり洗いして水気をきる。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
卵は割りほぐす。
2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のかき・ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
（１）の溶き卵を流し入れ、フタをして半熟状になるまで煮る。
3器に盛り、好みでサラダほうれん草を飾る。
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