マグロとサーモンの２色寿司のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 温かいご飯やまぐろの赤身を使った料理

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レシピ大百科

マグロとサーモンの２色寿司

マグロとサーモンの２色寿司

温かいご飯やまぐろの赤身を使った人気の主食レシピです。

調理時間

15分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー372kcal
たんぱく質18.1g
塩分0.7g
野菜摂取量2g

材料（2人分）

温かいご飯: 300g

いり白ごま: 小さじ1

酢: 大さじ1

砂糖: 小さじ1

「ほんだし」: 小さじ1/4

「瀬戸のほんじお」: 少々

まぐろの赤身: 60g

サーモン（刺身）: 60g

みりん: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1/2

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

青じそのせん切り: 3枚分

刻みのり・好みで: 適量

つくり方

1ご飯にＡを混ぜ合わせ、すし飯を作り、人肌に冷ます。

2まぐろ、サーモンは７ｍｍ角に切り、それぞれボウルに入れ、
Ｂを半量ずつ加えてもみ込む。

3丼に（１）のすし飯をよそい、しそを半量ずつのせ、（２）のまぐろ・サーモンを
等分にのせ、好みで刻みのりをかける。

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