チキンとネギのクリーム煮　温泉卵添えのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

チキンとネギのクリーム煮　温泉卵添え

卵や牛乳を使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1フライパンに卵を入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、フタをして強火にかける。
沸騰したら１分ゆでて火を止める。そのまま１０分おき、温泉卵を作る。

2鶏肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは５ｃｍ長さの斜め切りにする。

3フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（２）の鶏肉を皮目から入れて焼き、
焼き色がついたら裏返して弱火にし、（２）のねぎを加えてサッと焼く。

4鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、２～３分煮る。（３）を加えて
弱火で５～６分煮、塩・こしょうで味を調える。

5器に盛り、（１）の温泉卵をのせる。