材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 100g |
|---|---|
| 切り干し大根 | 15g |
| 水 | 1/2カップ |
| 干し桜えび | 10g |
| 酒 | 大さじ1 |
| A切り干し大根のもどし汁 | 大さじ4 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 青じそのせん切り | 3枚分 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。切り干し大根は分量の水でもどし、
４ｃｍ長さに切る。もどし汁はとっておく。 - 2フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。
肉に火が通ったら酒をふり、（１）の切り干し大根、桜えび、Ａを加えて中火から強火で
汁気がなくなるまで煮る。 - 3器に盛り、しそをのせる。