材料（4人分）
| さば（切り身） | 4切れ（320g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんにく | 1/2かけ |
| しょうが | 1/2かけ |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| Aカットトマト缶 | 1/2缶（200g） |
| A水 | 1/2カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| パセリ | 適量 |
つくり方
- 1玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・にんにく・しょうがを入れて炒める。
玉ねぎが透き通ってきたらカレー粉を加えて炒め、Ａを加えて水気がなくなるまで
煮詰めてトマトソースを作る。 - 3さばは半分に切って塩をふり、魚焼きグリルで焼く。
- 4器に（３）のさばをのせ、（２）のソースをかけ、パセリをのせる。