材料（2人分）
| 牛ひき肉 | 120g |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| カットトマト缶 | 50g |
| パセリのみじん切り | 10g |
| 「やさしお®」 | 小さじ1/3 |
| 黒こしょう | 少々 |
| Aにんにく | 1かけ |
| Aローリエ | 1枚 |
| A牛乳 | 1カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1じゃがいもは５ｍｍ幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
オーブンは２００℃に予熱する。 - 2フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒める。透き通って
きたらひき肉を加えてほぐすように炒め、肉の色が変わったらカットトマトを加える。
弱火で煮詰め、パセリを加え、「やさしお」・黒こしょうで味を調える。 - 3鍋にＡ、（１）のじゃがいもを入れて火にかけ、じゃがいもが煮くずれるくらいまで煮て、
ローリエ、にんにくを取り除く。 - 4グラタン皿に油少々（分量外）を塗り、（２）、（３）の順に入れ、表面にパン粉、
粉チーズをかける。 - 5２００℃のオーブンで焼き色がつくまで５分ほど焼く。