アジと野菜のアーモンド炒めのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : あじ三枚おろしやトマトを使った料理

アジと野菜のアーモンド炒め

トッピングのアーモンドでおしゃれな一品に☆

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1あじはひと口大に切って塩をふる。
ピーマンはタテ半分に切って、５ｍｍ幅の細切りにする。トマトはザク切りにする。

2フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、アーモンドを
サッと炒めて取り出す。

3同じフライパンに（１）のピーマンを入れて炒め、しんなりしてきたら弱火にして、
端に寄せ、空いたところに（１）のあじを加えて焼く。

4焼き色がついたら裏返し、（１）のトマトをのせ、Ａをふり、フタをして
３分ほど蒸し焼きにする。

5器に（４）のピーマン・トマトを敷き、（４）のあじをのせ、
（２）のアーモンドを散らし、煮汁をかける。