牛肉とさつまいもの炒め物
牛薄切り肉やさつまいもを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー281kcal
- たんぱく質10.4g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量0g
材料（2人分）
- 牛薄切り肉100g
- 片栗粉大さじ1/2
- さつまいも1/2本（125g）
- 「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞12cm（8.5g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- いり白ごま小さじ1/3
つくり方
- 1牛肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。さつまいもは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、水に１０分さらし、水気を拭き取る。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のさつまいもを弱火で炒め、しっかり火を通し、取り出す。
- 3同じフライパンに油大さじ１／２を足し、（１）の牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら（２）のさつまいもを戻し入れ、「香味ペースト」を加えてからめるように炒める。
- 4器に盛り、ごまをふる。