牛肉とさつまいもの炒め物のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 牛薄切り肉やさつまいもを使った料理

牛肉とさつまいもの炒め物

牛薄切り肉やさつまいもを使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1牛肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。さつまいもは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、水に１０分さらし、水気を拭き取る。

2フッ素樹脂加工のフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のさつまいもを弱火で炒め、しっかり火を通し、取り出す。

3同じフライパンに油大さじ１／２を足し、（１）の牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら（２）のさつまいもを戻し入れ、「香味ペースト」を加えてからめるように炒める。

4器に盛り、ごまをふる。