春菊とえびのチヂミ
むきえびや片栗粉を使った人気の主食レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー216kcal
- たんぱく質12.3g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量12g
材料（4人分）
- むきえび160g
- 春菊1/4束（40g）
- 1/2カップ
水 - 80g片栗粉
- 60g薄力粉
- 1個分溶き卵
- 小さじ1「ほんだし」
- 小さじ2
酢 - 小さじ2しょうゆ
- 小さじ1（5g）「Cook Do」コチュジャン
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1春菊は４ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ、えび、（１）の春菊を加えてサックリと混ぜて生地を作る。
- 3別のボウルにＢを入れて混ぜ、たれを作る。
- 4フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（２）の生地を流し入れ、
厚さを均等にして両面焼く。 - 5食べやすく切って、器に盛り、（３）のたれをかける。