材料（4人分）
| むきえび | 160g |
|---|---|
| 春菊 | 1/4束（40g） |
| A水 | 1/2カップ |
| A片栗粉 | 80g |
| A薄力粉 | 60g |
| A溶き卵 | 1個分 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| B酢 | 小さじ2 |
| Bしょうゆ | 小さじ2 |
| B「Cook Do®」コチュジャン | 小さじ1（5g） |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1春菊は４ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ、えび、（１）の春菊を加えてサックリと混ぜて生地を作る。
- 3別のボウルにＢを入れて混ぜ、たれを作る。
- 4フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（２）の生地を流し入れ、
厚さを均等にして両面焼く。 - 5食べやすく切って、器に盛り、（３）のたれをかける。