トマトマカロニグラタン
とろ～りチーズとトマトの酸味が絶品♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー402kcal
- たんぱく質20.5g
- 塩分2.2g
- 野菜摂取量191g
材料（2人分）
- マカロニ80g
- 鶏もも肉100g
- 玉ねぎ1個
- しめじ1パック（100g）
- トマト1個
- 1/2カップ
牛乳 - 1/2カップ水
- 1袋「Rumic」ホワイトクリームソース
- こしょう適量
- 粉チーズ大さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1/2
- パセリのみじん切り少々
つくり方
- 1鶏肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形に切り、しめじは小房に分ける。トマトは８等分に切る。
- 2マカロニは塩少々を加えた熱湯でかためにゆでてザルに上げ、水気をきる。
- 3フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを 熱し、（１）の鶏肉を入れてこしょうをし、火が通ったら取り出す。
- 4同じフライパンに（１）の玉ねぎ・しめじを入れて炒め、（１）のトマトを加えてサッと炒め、（３）の鶏肉を戻し入れる。
- 5鍋にＡを入れて煮立て、ホワイトソースを作る。
- 6グラタン皿に（２）のマカロニ、（４）を入れ、（５）のホワイトソースをかけ、粉チーズをふり、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、パセリを散らす。