材料（2人分）
| じゃがいも（小） | 2個 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 80g |
| パプリカ（赤）・底が広めのもの | 2個 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| ピザ用チーズ | 15g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| 貝割れ菜 | 適量 |
つくり方
- 1じゃがいもはひと口大に切って鍋に入れ、ヒタヒタの水を注いで火にかける。
竹串がスーッと通るくらいやわらかくなったら水を捨て、水気を飛ばしてつぶす。 - 2フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、「コンソメ」を加えて
調味し、（１）のじゃがいもに加えて混ぜる。 - 3パプリカは下から３／４の高さで切って種を取り、（２）を詰める。チーズをのせ、
オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 - 4器に貝割れ菜を敷き、（３）をのせる。