材料（2人分）
| しいたけ | 8個 |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| 豚赤身ひき肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| Aしょうがのみじん切り | 1/2かけ分 |
| A片栗粉 | 大さじ2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 青じそ | 2枚 |
| 練りがらし | 適量 |
つくり方
- 1しいたけはカサの汚れを拭き、軸は石づきを取ってみじん切りにする。
玉ねぎはみじん切りにする。しそは４等分に切る。 - 2ボウルにひき肉、（１）のしいたけの軸・玉ねぎ、Ａを入れてよく練り混ぜる。
- 3（１）のしいたけのカサの内側に片栗粉をまぶし、（２）を等分に詰めて形を整え、
クッキングシートに並べて包む。 - 4フライパンに水カップ１／２（分量外）を入れ、（３）を置いてフタをし、
中火～弱火で１０～１５分ほど、肉に火が通るまで蒸し焼きにする。 - 5器に（４）を肉の部分を上にして盛り、（１）のしそ、練りがらしをのせる。
- ＊水の量は空焚きにならによう、フライパンの大きさにより調節してください。