材料（2人分）
| 鶏むね肉（皮なし） | 1枚（140g） |
|---|---|
| チンゲン菜 | 2株 |
| 長ねぎ | 1/3本（40g） |
| A水 | 1/2カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| 調整豆乳 | 1カップ |
| こしょう | 少々 |
| B水 | 大さじ1 |
| B片栗粉 | 大さじ1/2 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1鶏肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め切りにする。
- 2チンゲン菜は根元を切り、サッと水にくぐらせて耐熱皿に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 - 3鍋にＡ、（１）の鶏肉・ねぎを入れ、弱火にかける。鶏肉に火が通ったら、
（２）のチンゲン菜、豆乳を加え、こしょうをふり、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。