ふんわり鶏だんごの鍋仕立て
鶏ひき肉やトマトを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー241kcal
- たんぱく質18.1g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量130g
材料（2人分）
- 鶏ひき肉160g
- 木綿豆腐1/4丁
- トマト1個
- 大さじ1/2
片栗粉 - 小さじ1しょうが汁
- 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 2カップ
水 - 1個「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 大さじ2
水 - 大さじ1片栗粉
- レタス2枚
- 小ねぎの小口切り適量
つくり方
- 1トマトは８等分に切る。豆腐は水きりをする。
- 2ボウルにひき肉、（１）の豆腐、Ａを入れて混ぜ、だんご状に丸める。
- 3鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら（２）のだんごを加えて煮る。火が通ったら
（１）のトマトを加え、ひと煮立ちさせる。 - 4器にレタスを敷き、（３）のだんご・トマトを盛る。
- 5煮汁は強火にかけて小ねぎを加え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（４）にかける。