材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | 160g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1/4丁 |
| トマト | 1個 |
| A片栗粉 | 大さじ1/2 |
| Aしょうが汁 | 小さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| B水 | 2カップ |
| B「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 1個 |
| C水 | 大さじ2 |
| C片栗粉 | 大さじ1 |
| レタス | 2枚 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1トマトは８等分に切る。豆腐は水きりをする。
- 2ボウルにひき肉、（１）の豆腐、Ａを入れて混ぜ、だんご状に丸める。
- 3鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら（２）のだんごを加えて煮る。火が通ったら
（１）のトマトを加え、ひと煮立ちさせる。 - 4器にレタスを敷き、（３）のだんご・トマトを盛る。
- 5煮汁は強火にかけて小ねぎを加え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（４）にかける。