材料（2人分）
| 鶏ささ身 | 3本（150g） |
|---|---|
| A酒 | 小さじ1/3 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| にんじん | 3cm（30g） |
| 小松菜 | 1/2束（150g） |
| 干ししいたけ | 4枚 |
| 水 | 1/2カップ |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1ささ身はスジを取り、ひと口大のそぎ切りにし、Ａをふり、片栗粉をまぶす。
- 2にんじんは短冊切りにする。小松菜はザク切りにする。
干ししいたけは分量の水につけてもどし(時間外）、細切りにする。もどし汁はとっておく。 - 3フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（２）のにんじん・しいたけの順に入れて
炒める。（２）の干ししいたけのもどし汁、「丸鶏がらスープ」を加えて強火で
ひと煮立ちさせる。 - 4にんじんがやわらかくなったら、（１）のささ身を加えて火を通し、
（２）の小松菜を加えて炒め、味をなじませる。