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ajinomoto Park
レシピ大百科
ズッキーニと大根のサラダ
ズッキーニと大根のサラダ
夏が旬のズッキーニを使ったサラダ◎
調理時間
5分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー109kcal
  • たんぱく質2.5g
  • 塩分0.4g
  • 野菜摂取量224g
材料（2人分）
ズッキーニ
1本
大根
100g
ミニトマト
10個
ルッコラ
2株（20g）
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
小さじ2
「やさしお」
小さじ1/4
うま味調味料「味の素®」70g瓶
1ふり
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
小さじ1
つくり方
1ズッキーニはピーラーでタテ薄切りにする。大根はピーラーで細長い薄切りにする。
ミニトマトは半分に切る。ルッコラは根元を切る。
2ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のズッキーニ・大根を加えてあえる。
3器に盛り、（１）のミニトマト・ルッコラを添え、オリーブオイルをかける。
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