材料（2人分）
| たい（切り身） | 2切れ |
|---|---|
| Aパセリのみじん切り | 5g |
| Aレモン汁 | 大さじ2 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 赤唐がらしの輪切り | 1/2本分 |
| レモンの皮・せん切り・好みで | 1/3個分 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1たいは半分に切り、Ａに１０分以上漬ける（時間外）。玉ねぎは薄切りにし、
パプリカはタテ細切りにする。 - 2フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・
パプリカを軽く炒めて端によせ、塩をふる。 - 3フライパンの空いたところに（１）のたいを漬け汁ごと入れ、赤唐がらしを加えて
フタをし、弱火で５分蒸し煮する。 - 4器に（３）のたい・玉ねぎ・パプリカを盛り、好みでレモンの皮をのせる。