材料（2人分）
| 豚ヒレ肉 | 160g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 適量 |
| パイナップル缶 | 2枚 |
| にんにくの薄切り | 2枚 |
| Aしょうがのすりおろし | 1かけ分（10g） |
| Aパイナップル缶の汁 | 大さじ3 |
| A水 | 大さじ3 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| Aレモン汁 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| トマト・くし形切り・好みで | 適量 |
| 貝割れ菜・好みで | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は肉たたきなどでたたいて広げ、塩・こしょうをする。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、にんにくを入れてきつね色になったら取り出し、
（１）の豚肉を入れて両面焼いて火を通し、器に盛る。 - 3フライパンを軽く拭き、パイナップルを入れて表面に焼き目がつくまで焼き、
（２）の豚肉の上にのせる。 - 4同じフライパンにＡを入れ、半量になるまで煮詰め、（３）にかけ、好みでトマト、
貝割れ菜を添える。