鶏肉と野菜の白ワイン煮
鶏もも肉（皮なし）やエリンギを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー168kcal
- たんぱく質20.2g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量0g
材料（2人分）
- 鶏もも肉（皮なし）1枚（200g）
- エリンギ2本
- 白ワイン1/4カップ
- 1/2カップ
水 - 小さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 貝割 れ菜適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。エリンギは長さを半分に切り、タテ４つに割る。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れ、焼き色がついたら裏返し、
（１）のエリンギを加えて炒め、白ワインを注いで煮立てる。 - 3Ａを加え、煮立ったらフタをして中火で５分蒸し煮し、フタをはずして強火で
汁を全体にからませる。 - 4器に盛り、貝割れ菜を添える。