鶏肉と野菜の白ワイン煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉（皮なし）やエリンギを使った料理

鶏肉と野菜の白ワイン煮

鶏もも肉（皮なし）やエリンギを使った人気の主菜レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1鶏肉はひと口大に切る。エリンギは長さを半分に切り、タテ４つに割る。

2フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れ、焼き色がついたら裏返し、
（１）のエリンギを加えて炒め、白ワインを注いで煮立てる。

3Ａを加え、煮立ったらフタをして中火で５分蒸し煮し、フタをはずして強火で
汁を全体にからませる。

4器に盛り、貝割れ菜を添える。