和風チンジャオロウスー
10 分

和風チンジャオロウスー

豚ヒレ肉やピーマンを使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    162kcal
  • 塩分
    1.9g
  • たんぱく質
    19.3g
  • 脂質
    3.1g

材料（2人分）

豚ヒレ肉160g
片栗粉大さじ1
ピーマン4個
Aしょうがのせん切り2かけ分
A赤唐がらしの輪切り1/2本分
B酒大さじ1・2/3
Bうす口しょうゆ大さじ1
Bみりん大さじ3/4
B「ほんだし®」小さじ2/3

つくり方

  • 1
    豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶしてほぐす。ピーマンはせん切りにする。
  • 2
    フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら（１）のピーマン、Ａを加えて炒める。野菜がしんなりしたらＢを加えて炒め合わせる。