材料（2人分）
| 豚ヒレ肉 | 100g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| れんこん | 150g |
| Aみりん | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aみそ | 大さじ1/2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| 小ねぎの小口切り・好みで | 適量 |
| 七味唐がらし・好みで | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしてほぐす。
れんこんは皮つきのまま１ｃｍ幅のいちょう切りにし、酢を入れた湯で下ゆでする。 - 2フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、
（１）のれんこんを加えてさらに炒める。肉の色が変わったら、
混ぜ合わせたＡを加えて全体にからめる。 - 3器に盛り、好みで小ねぎをのせ、七味唐がらしをふる。