材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 4枚 |
| 長ねぎ | 1本 |
| しめじ | 1パック |
| 春菊 | 1/2束 |
| A水 | 3・1/2カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1（4g） |
| みそ | 大さじ4 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。キャベツは４ｃｍ角に切り、ねぎは斜め切りにする。しめじは小房に分け、春菊は６ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・しめじを入れてサッと炒める。Ａを加え、鶏肉に火が通ったらアクを取り、（１）のねぎ・キャベツを加える。
- 3ねぎに火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。
- 4再び火にかけ、（１）の春菊を加えて沸騰直前に火を止める。
- ＊お好みでゆずこしょうを加えてお召し上がりください。