豚バラとたっぷりねぎのみそ汁
豚バラ薄切り肉や小ねぎを使った人気の汁物レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー142kcal
- たんぱく質6.8g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量25g
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉120g
- 小ねぎ2束
- えのきだけ1袋
- 3カップ
水 - 小さじ山盛り1（4g）「ほんだし」・または 「ほんだし いりこだし」
- みそ大さじ2
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ幅に切る。小ねぎは５ｃｍ長さに切る。えのきだけは長さを半分に切る。
- 2鍋にＡ、（１）のえのきだけを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の豚肉を加えてアクを取る。
- 3（１）の小ねぎを加え、しんなりしたらいったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。