印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
豚バラとたっぷりねぎのみそ汁
豚バラとたっぷりねぎのみそ汁
豚バラ薄切り肉や小ねぎを使った人気の汁物レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー142kcal
  • たんぱく質6.8g
  • 塩分1.5g
  • 野菜摂取量25g
材料（4人分）
豚バラ薄切り肉
120g
小ねぎ
2束
えのきだけ
1袋
水
3カップ
「ほんだし」・または 「ほんだし　いりこだし」
小さじ山盛り1（4g）
みそ
大さじ2
つくり方
1豚肉は３ｃｍ幅に切る。小ねぎは５ｃｍ長さに切る。えのきだけは長さを半分に切る。
2鍋にＡ、（１）のえのきだけを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の豚肉を加えてアクを取る。
3（１）の小ねぎを加え、しんなりしたらいったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
味の素株式会社©