豚バラとたっぷりねぎのみそ汁
10 分

豚バラとたっぷりねぎのみそ汁

豚バラ薄切り肉や小ねぎを使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    142kcal
  • 塩分
    1.5g
  • たんぱく質
    6.8g
  • 脂質
    11.3g

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉120g
小ねぎ2束
えのきだけ1袋
A水3カップ
A「ほんだし®」・または 「ほんだし　いりこだし」小さじ山盛り1（4g）
みそ大さじ2

つくり方

  • 1
    豚肉は３ｃｍ幅に切る。小ねぎは５ｃｍ長さに切る。えのきだけは長さを半分に切る。
  • 2
    鍋にＡ、（１）のえのきだけを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の豚肉を加えてアクを取る。
  • 3
    （１）の小ねぎを加え、しんなりしたらいったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。